
こんばんは^^
たつの市で鉄板焼きとごはんのお店を
しているてっぺんです。
当店は
主ににんにくで味付けた様々な料理があります。
もちろん
にんにくが苦手だったり
次の日が仕事や人と会うので
臭いが気になる方もいると思います。
なので、にんにく抜きができたり
他にもにんにく無しの体に良い料理があります♪
ただ
健康面でにんにくの可能性というのは
計り知れないものがあるんですね。
なので
このブログを通じてにんにくの良さを
お伝えできたらと思います^^
今回は、“にんにくの冷凍のやり方”について
書いていきたいと思います。

にんにくの冷凍のやり方
1. 丸ごと冷凍(最も簡単)
手順:
- 皮付きのままラップで包むか、保存袋に入れて冷凍する。
- 使うときは必要な分を取り出し、すりおろすか刻んで使用。
保存期間: 約1か月
2. 皮をむいて冷凍(すぐ使える)
手順:
- にんにくの皮をむき、1片ずつ保存袋や密閉容器に入れて冷凍する。
- そのまま刻んだり、すりおろして使用可能。
保存期間:約1〜2か月
3. すりおろし・みじん切り冷凍(料理の時短に)
手順:
- にんにくをすりおろすか、みじん切りにして小分け(ラップで包む or 製氷皿に入れる)。
- 凍ったら保存袋に移し、必要な分だけ取り出して使う。
保存期間:約1〜2か月
4. 油漬け冷凍(風味アップ)
手順:
- 皮をむいたにんにくを刻むかすりおろし、オリーブオイルに混ぜる。
- 製氷皿に入れて凍らせ、凍ったら保存袋に移す。
保存期間: 約1〜2か月
冷凍したにんにくは、解凍すると柔らかくなるので
生のまま使うよりも加熱調理向きです。
風味を保ちたいときは
密閉して保存するのがポイントですよ^^

いかがでしたか?
今回は“にんにくの冷凍のやり方”
について書いてきました。
冷凍の仕方によって保存期間が変わるので
知っておくと便利なので
ぜひやってみてください♪
では今日も読んでいただき
ありがとうございました。
たつの市で鉄板焼きとごはんのお店をしている
てっぺんでした🍴
TEL 0791-64-0270
