にんにくの冷凍のやり方

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こんばんは^^

たつの市で鉄板焼きとごはんのお店を

しているてっぺんです。

 

当店は

主ににんにくで味付けた様々な料理があります。

 

もちろん

にんにくが苦手だったり

次の日が仕事や人と会うので

臭いが気になる方もいると思います。

 

なので、にんにく抜きができたり

他にもにんにく無しの体に良い料理があります♪

 

ただ

健康面でにんにくの可能性というのは

計り知れないものがあるんですね。

 

にんにくの栄養って?

にんにくはがん予防になる?

 

なので

 

このブログを通じてにんにくの良さを

お伝えできたらと思います^^

 

今回は、“にんにくの冷凍のやり方”について

書いていきたいと思います。

 

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にんにくの冷凍のやり方

1. 丸ごと冷凍(最も簡単)

手順:

  • 皮付きのままラップで包むか、保存袋に入れて冷凍する。
  • 使うときは必要な分を取り出し、すりおろすか刻んで使用。

保存期間: 約1か月

2. 皮をむいて冷凍(すぐ使える)

手順:

  • にんにくの皮をむき、1片ずつ保存袋や密閉容器に入れて冷凍する。
  • そのまま刻んだり、すりおろして使用可能。

保存期間:約1〜2か月

3. すりおろし・みじん切り冷凍(料理の時短に)

手順:

  • にんにくをすりおろすか、みじん切りにして小分け(ラップで包む or 製氷皿に入れる)。
  • 凍ったら保存袋に移し、必要な分だけ取り出して使う。

保存期間:約1〜2か月

4. 油漬け冷凍(風味アップ)

手順:

  • 皮をむいたにんにくを刻むかすりおろし、オリーブオイルに混ぜる。
  • 製氷皿に入れて凍らせ、凍ったら保存袋に移す。

保存期間: 約1〜2か月

 

冷凍したにんにくは、解凍すると柔らかくなるので

生のまま使うよりも加熱調理向きです。

風味を保ちたいときは

密閉して保存するのがポイントですよ^^

 

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いかがでしたか?

今回は“にんにくの冷凍のやり方”

について書いてきました。

 

冷凍の仕方によって保存期間が変わるので

知っておくと便利なので

ぜひやってみてください♪

 

では今日も読んでいただき

ありがとうございました。

 

たつの市で鉄板焼きとごはんのお店をしている

てっぺんでした🍴

 

TEL   0791-64-0270

 

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