こんばんは＾＾
たつの市で鉄板焼きとごはんのお店を
しているてっぺんです。
当店は
主ににんにくで味付けた様々な料理があります。
もちろん
にんにくが苦手だったり
次の日が仕事や人と会うので
臭いが気になる方もいると思います。
なので、にんにく抜きができたり
他にもにんにく無しの体に良い料理があります♪
ただ
健康面でにんにくの可能性というのは
計り知れないものがあるんですね。
なので
このブログを通じてにんにくの良さを
お伝えできたらと思います＾＾
今回は、“にんにく鍋”について
書いていきたいと思います。
にんにくたっぷり！スタミナ満点の【にんにく鍋】レシピを
ご紹介したいと思います。
にんにく鍋は 疲労回復・風邪予防・体温まるポカポカ効果が抜群です！
にんにくのコクと旨みが染みたスープは
一度食べたらやみつきになること間違いなし(*´▽｀*)
にんにく鍋の基本レシピ（2～3人分）
材料
- にんにく …… 1玉（10片ほど・皮をむく）
- 豚バラ肉 …… 200g（薄切り）
- キャベツ …… 1/4玉（ざく切り）
- もやし …… 1袋
- ニラ …… 1/2束（5cm幅にカット）
- しめじ …… 1/2パック（ほぐす）
- 豆腐 …… 1/2丁（食べやすい大きさに）
- ごま油 …… 大さじ1
スープ（にんにくの旨みたっぷり！）
- 水 …… 800ml
- 鶏ガラスープの素 …… 大さじ1.5
- しょうゆ …… 大さじ2
- 酒 …… 大さじ2
- みりん …… 大さじ1
- 塩 …… 少々
- ブラックペッパー …… 少々
作り方
① にんにくを丸ごと香ばしく焼く！
→ フライパンにごま油を熱し、にんにくを 丸ごとor半分にカット して弱火で焼く。
→ 軽く焦げ目がつくまで炒める（香ばしさUP！）
② スープを作る
→鍋に水・鶏ガラスープの素・しょうゆ・酒・みりん・塩を入れて火にかける。
→ 焼いたにんにくを入れ、中火で5分ほど煮込む（にんにくの旨みを出す！）
③ 具材を入れて煮込む
→ 豚バラ肉 → キャベツ → もやし → しめじ → 豆腐の順に入れる。
→ フタをして 10分ほど煮込む。
④ ニラ＆仕上げの味調整！
→仕上げに ニラをのせ、ブラックペッパーを振る。
→ 味を見て 足りなければ塩で調整 する。
→ 1分ほど煮たら完成！
シメのおすすめ！
ラーメン → にんにくの旨みたっぷりスープと相性抜群！
雑炊 → 溶き卵を入れてまろやかに
ガーリックチーズリゾット → チーズを入れてコクUP！
にんにく鍋をもっと美味しくするアレンジ！
☆ピリ辛好きなら…
→ 豆板醤 or ラー油をプラス！（辛旨でクセになる）
☆マイルドにしたいなら…
→ 牛乳 or 豆乳を少し加える！（にんにくの風味がクリーミーに）
☆和風にしたいなら…
→ 昆布だし＋醤油ベースで！（あっさり＆旨みたっぷり）
にんにく鍋の効果＆魅力！
✓疲労回復＆免疫力UP！（風邪予防・スタミナ補給）
✓代謝UP＆脂肪燃焼！（ダイエットにも◎）
✓体がポカポカに！（冷え性対策にも効果抜群）
いかがでしたか？
今回は“にんにく鍋”
について書いてきました。
寒暖差がある季節や寒い日など体調を崩しやすいので
疲れた体にぴったりなのでスタミナ満点のにんにく鍋で
元気モリモリ健康になりましょう
たつの市で鉄板焼きとごはんのお店をしている
てっぺんでした🍴
TEL 0791-64-0270
