こんばんは＾＾
たつの市で鉄板焼きとごはんのお店を
しているてっぺんです。
当店は
主ににんにくで味付けた様々な料理があります。
もちろん
にんにくが苦手だったり
次の日が仕事や人と会うので
臭いが気になる方もいると思います。
なので、にんにく抜きができたり
他にもにんにく無しの体に良い料理があります♪
ただ
健康面でにんにくの可能性というのは
計り知れないものがあるんですね。
なので
このブログを通じてにんにくの良さを
お伝えできたらと思います＾＾
今回は、“トマトを使ったにんにくパスタ”について
書いていきたいと思います。
トマトを使ったにんにくパスタ
トマトを使ったにんにくパスタといえばアラビアータじゃないでしょうか。
アラビアータはどんなパスタかというと
アラビアータとはイタリア語で“怒りんぼう風”を意味する言葉です。
食べるとソースの辛さで怒ったように
顔が赤くなることが名前の由来だそうです。
ベースのトマトソースに唐辛子の辛さ
にんにくの香りを移したスパイシーなソースで
シンプルながら素材の旨みと香りを存分に楽しめるパスタです。
トマトパスタはどこの国の料理？
トマトソースのスパゲッティ＝イタリア料理
と言っても過言ではないほど、世界中で有名な料理です。
トマトパスタは太りにくい？
トマトソースパスタはダイエットにおすすめです。
なぜかというと
トマトソースに含まれるリコピンやビタミンCが
脂肪燃焼を促進したり
代謝を活発にする効果があるからです。
また
トマトソースパスタには野菜が含まれており
食物繊維や栄養素が豊富で腹持ちも良いため
適切な量で食べることで満腹感を得られます。
パスタにトマトを使うのはなぜ？
当時、ラテンアメリカから伝わってきたトマトは
観賞用植物だったらしく
毒があると信じられていたため
口にされることはなかったのですが
それを食用に改良したのがイタリアのナポリ人だったそうです。
そこからパスタソースや肉のトマト煮込みなどに
使われるようになり
イタリア料理の現在のスタイルに至るそうですよ。
トマトパスタとナポリタンの違いはなに？
“トマトソースパスタ”は、麺とソースを和えますが
“ナポリタン”は麺をこんがり焼き色がつくまで炒めます。
炒めることでケチャップが焦げて、香ばしさがより際立ちます。
ガーリックトマトがあれば簡単
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“ガーリックトマト”は濃厚なトマトの旨みと
ガーリックが効いた味わいです。
調理済みベースソースのため味付け不要です。
これひとつあれば、自宅で簡単にでき
お好みの食材と合わせるだけで
極上のイタリアンが完成します！
パスタだけでなく幅広いメニューにご使用いただけますよ＾＾
いかがでしたか？
今回は“トマトを使ったにんにくパスタ”
について書いてきました。
トマトを食べることで
消化器系や心血管系の健康維持、血糖値の調整など
多くのメリットがあるので
ぜひ食べてみてください(^^♪
では今日も読んでいただき
ありがとうございました。
たつの市で鉄板焼きとごはんのお店をしている
てっぺんでした🍴
TEL 0791-64-0270
